MUFFINS ou CUPCAKES?

Fiquei me perguntando..qual seria a diferença?Fui pesquisar...sim.....pergunta aqui ..pergunta ali...e aqui está a resposta. Os cupcakes geralmente tem cobertura  sobre eles e é como se fossem bolos em miniatura.São para ocasiões especiais,muitas vezes ,confeitados ,como parte do tema de uma festa,com flores ,bichinhos etc. Muffins são usualmente consumidos no café da manhã, não têm cobertura sobre eles, e contêm muitas vezes frutas ou gotas de chocolate.Muffins são muito populares nos EUA,e são comidos quentes.
Fiz essa receita de Muffin ,que vem impressa no pacotinho de forminhas da Mago...só que eu confeitei ...achei que os bolinhos mereciam se vestir de gala ..e não é que ficaram uma verdadeira delícia!!!

Receita dos Muffins
Ingredientes
3 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
4 colheres de sopa de manteiga ou margarina sem sal
1 xícara de chá de leite ou suco
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha Mago

Modo de preparo
Bata as gemas ,o açúcar e a manteiga até obter um creme esbranquiçado.Diminua a velocidade da batedeira e intercale a farinha e o leite (suco),aumente a velocidade até que se torne uma massa homogênea.Desligue a batedeira e acrescente o fermento e as claras em neve .Coloque as formas de papel para cupcakes e coloque a massa até um pouco acima da metade.Leve para assar no forno a 180graus por cerca de 40 minutos.
COBERTURA
Fiz cobertura de chantyli e coloquei cerejas em calda para decorar.O recheio é de doce de leite.

Resgate -CUPCAKE SALGADO!

                                                                          
Estou fazendo um "resgate" de uma postagem antiga ...mas é que esse cupcake é fantástico!Ontem eu fiz a receita novamente e realmente é uma delícia ,deram 23 cups bem fofinhos!!!

Receita

Ingredientes
2 xícaras de presunto picado
1 xícara de muzzarella picada
2 xícaras de farinha de trigo
1/2xícara de leite
1/2 xícara de óleo
1 colher de fermento em pó
4 ovos
1 colher de chá de sal
Salsa e cebolinha a gosto

Modo de Preparo

Bater na batedeira ,os ovos ,o óleo e o leite,até ficar bem homogêneo e depois vá acrescentando a farinha de trigo,o fermento ,o sal e a salsa e cebolinha.
Desligar a batedeira e vá colocando o presunto picadinho e o queijo , misturando bem com uma espátula.
Distribua a massa nas forminhas de cupcakes , cubra com queijo ralado e leve ao forno ,mais ou menos 35 minutos.
Retire e coloque sobre a grellha para esfriar.

Bom apetite!!!

Bem Casados!!!Bem Vividos!!!

RECEITA 

INGREDIENTES


- 2 xícaras (chá) farinha de trigo

- 1 xícara (chá) amido de milho

- 1 xícara (chá) açúcar

- 1 ½ xícara (chá) margarina

- 1 colher (chá) açúcar de vanille

- 2 gemas

- 1 lata de doce de coco

- Açúcar de confeiteiro



MODO DE FAZER

Em um recipiente, coloque farinha, amido, açúcar, margarina, açúcar de vanilla (ou raspas de limão ou laranja) e as gemas levemente batidas. Misture com as mãos e sove sobre superfície lisa.

Abra porções da massa com auxílio do rolo, modele com um cortador redondo e coloque em uma assadeira retangular untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C, por 15 minutos. Retire do forno de deixe esfriar. Recheie uma bolachinha com o doce de leite, cubra com outra e passe o doce pelo açúcar de confeiteiro. Embrulhe com papel de seda e celofane e decore a gosto (fitas, flores, etc...).

Por: Palmirinha Onofre

Brigadeiros nas xícaras!!!!!

Usei esse suporte de cupcakes para colocar pequenas xícaras com brigadeiros dentro,fiz para a festa da Sophia ,cujo tema foi Alice no País das Maravilhas!!As crianças amarammmm!!Ficou bem colorido e delicado!

Cupcake de banana na forminha de silicone!!

Sabe aquelas tardes gostosas ...que vc fica vendo tv e imaginando ..o que é que eu vou comer agora...?Pois é ..hoje foi assim ..e lá fui eu prá cozinha e fiz cupcakes de banana ...genteeeeennn ...é tudo!!!!!!!Deliciosos!!!!!!!!!

Usei as forminhas de silicone que eu trouxe de NY ..dispensam  decoração..são fofas!!!!                               

Receita do Cupcake de banana

1 xíc. chá de açúcar
1 xíc. chá de farinha de trigo
1/2 xíc. chá de óleo
2 ovos
2 bananas nanicas grandes e maduras
1 colher de chá de fermento em pó
Modo de fazer:

Colocar no liquidificador , os ovos e o óleo e bater bem, depois vai acrescentando o açúcar e as 2 bananasamassadas até obter uma massa homogênea.
Despejar o conteúdo numa tigela e vai acrescentando a farinha peneirada com o fermento.
Colocar nas forminhas ,não encha até em cima e coloque 1 rodelinha de banana em cada uma. Faça uma farofinha com açúcar mascavo ,manteiga ,farinha de trigo,nós moscada e canela ...(se quiser ,coloque um toquezinho de cardamomo) e polvilhe sobre o cupcake.
Leve ao forno bem quente,mais ou menos 35 minutos.
Retire e coloque sobre uma grelha para esfriar.

Receita da farofinha

2 colheres de farinha de trigo
2 colheres de açúcar mascavo
½ de colher de chá de canela em pó
1 colher de café de nós moscada
2 colheres de manteiga

BOMBOM DE NOZES!!

Festa da Isabelle Alice!!

Mesa dos Doces!!!!!!