HONEY!! HONEY!!!! CUPCAKES DE ABELINHAS!!!!

            Cupcakes para a Escola Espaço Natural!!!Lanche diferente e saboroso!!!!

CUPCAKES DE QUEIJO!!!!

Se você pensa que já comeu a melhor coisa da vida....é que voce não provou esses cupcakes..são absolutamente deliciosos!!Macios e fofinhos!!!!

Cupcake de queijo


Ingredientes para a massa


60g de manteiga sem sal

3 ovos

120g de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (chá) rasa de sal

50g de queijo cremoso

50g de queijo parmesão cortado em cubos

50g de queijo branco cortado em cubos

50g de mozarela cortada em cubos



Para o Patê de 4 queijos


50g de queijo prato ralado

50g de queijo fresco esmagado

50g de queijo parmesão ralado

50g de requeijão cremoso

1 colher (chá) de noz-moscada ralada

Creme de leite até dar ponto

Modo de preparo


1-Pré aqueça o forno a 180°C

2-Prepare a massa.Em uma batedeira,coloque a manteiga e os ovos e bata até ficar cremoso.

3-Acrescente a farinha,o fermento e o sal ,sem para de bater.

4-Desligue a batedeira e acrescente os queijos.Misture bem.

5-Divida a massa nas forminhas e leve ao forno por 30 minutos ou até que esteja assada.

6-Para fazer o patê de 4 queijos ,misture todos os ingredientes no processador e vá acrescentando creme de leite até obter o ponto de patê.

7-Coloque o patê na manga de confeitar com bico pitanga,posicione o bico no centro dos cupcakes ,aperte ,engorde e pare de apertar.Decore-os com círculos de queijos provolone assado.

Rende 12 cupcakes.

Essa receita eu tirei do livro Cupcakes da Larousse.

CUPCAKE COM COBERTURA DE GANACHE E BANANA CARAMELADA!!!!

                                        ISSO É TUDO DE BOM!!!!É UMA COMBINAÇÃO FANTÁSTICA!!!!

  
A massa do cupcake é de baunilha ,o recheio e a cobertura são de ganache e por cima .........banana caramelada,.......muuuuittooo gostoso!!!HUMMMMMM!!!!!


Banana Caramelada

Corte as bananas em rodelas e leve ao fogo com açúcar ,em uma panela antiaderente.Mexa até as bananas ficarem macias ,mas sem desmanchar .Deixe esfriar antes de colocar sobre o ganache.

Montagem dos cupcakes

Recheio e cobertura:

250g de chocolate meio amargo picado
200ml de creme de leite

Derreta o chocolate, misture o creme de leite e leve à geladeira por 20 minutos,o ganache ficará bem firme e pode ser usado em  coberturas e recheios.Se quiser pode acrescentar rum ou licor.

JUST FOR LADIES!!!!

Muitas bolsas ,de todos os modelos e cores !!!!!!!!!

VALENTINE'S DAY!!!

Hoje é o Valentine's day ,dia dos namorados nos Estados Unidos !!!Vamos celebrar!!!!!

CARNAVAL!!!CARNAVAL!!!!

                    CARNAVAL E SUAS FANTASIAS!!! 

Me inspirei no carnaval para fazer os Cupcakes de Máscaras!
                     

                    





                              Carnaval do Brasil

O Carnaval do Brasil é a maior festa popular do país. A festa acontece durante quatro dias ,que precedem a quarta–feira de cinzas,que é o início da Quaresma.O carnaval se iniciou no Brasil por volta do século XIX
e toda uma série e grupos carnavalescos ocupam as ruas do Rio de Janeiro, servindo de modelo para as diferentes folias. Nessa época, esses grupos eram chamados indiscriminadamente de cordões, ranchos ou blocos.
Em 1890, Chiquinha Gonzaga compôs a primeira música especificamente para o Carnaval, "Ô Abre Alas!".
A música havia sido composta para o cordão Rosas de Ouro que desfilava pelas ruas do Rio de Janeiro durante o carnaval.
Os foliões costumavam frequentar os bailes fantasiados, usando máscaras e disfarces inspirados nos baile de máscaras parisienses. As fantasias mais tradicionais e usadas até hoje são as de Pierrot, Arlequim e Colombina, originárias da commedia dell'arte.
O desfile mais tradicional acontece no Rio de Janeiro , na Passarela do Samba, Marquês de Sapucai, como é chamado o sambódromo carioca, primeiro a ser construído no Brasil.
Na cidade de Salvador, existem os trios elétricos, embalados por músicas dançantes de cantores e grupos típicos da região. Na cidade destacam-se também os blocos negros como o Olodum e o Ileyaê, além dos blocos de rua e do Afoxé Filhos de Gandhi.
(Wikipédia)
O Carnaval esse ano será no período de 5 a 8 de Março.

                 






                                                                                                                                                                                                                                                             

(Imagens da internet)

                                OLHA O CARNAVAL AÍ GENTEEEEE!!!!!!!

MUFFINS ou CUPCAKES?

Fiquei me perguntando..qual seria a diferença?Fui pesquisar...sim.....pergunta aqui ..pergunta ali...e aqui está a resposta. Os cupcakes geralmente tem cobertura  sobre eles e é como se fossem bolos em miniatura.São para ocasiões especiais,muitas vezes ,confeitados ,como parte do tema de uma festa,com flores ,bichinhos etc. Muffins são usualmente consumidos no café da manhã, não têm cobertura sobre eles, e contêm muitas vezes frutas ou gotas de chocolate.Muffins são muito populares nos EUA,e são comidos quentes.
Fiz essa receita de Muffin ,que vem impressa no pacotinho de forminhas da Mago...só que eu confeitei ...achei que os bolinhos mereciam se vestir de gala ..e não é que ficaram uma verdadeira delícia!!!

Receita dos Muffins
Ingredientes
3 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
4 colheres de sopa de manteiga ou margarina sem sal
1 xícara de chá de leite ou suco
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha Mago

Modo de preparo
Bata as gemas ,o açúcar e a manteiga até obter um creme esbranquiçado.Diminua a velocidade da batedeira e intercale a farinha e o leite (suco),aumente a velocidade até que se torne uma massa homogênea.Desligue a batedeira e acrescente o fermento e as claras em neve .Coloque as formas de papel para cupcakes e coloque a massa até um pouco acima da metade.Leve para assar no forno a 180graus por cerca de 40 minutos.
COBERTURA
Fiz cobertura de chantyli e coloquei cerejas em calda para decorar.O recheio é de doce de leite.