CUPCAKE DE BACALHAU

Ainda estou em Campos do Jordão e hoje como é o Dia Internacional Da Mulher ,resolvi fazer um cupcake especial em homenagem às mulheres da casa !!!Ficou um delícia!!Os homens também comeram e adoraram!!Brindamos com uma taça de vinho!!1TIM TIM!!!!!!!

Para a massa ,usei a receita do cupcake salgado ,que já está aqui no blog e acrescentei o bacalhau desalgado e desfiado(bem fininho),tomate picadinho,azeitonas verdes picadas , salsa e cebolinha.Coloquei  queijo ralado por cima .

CAMPOS DO JORDÃO-CARNAVAL 2011 !!!!!!!

Estou passando o carnaval  em Campos do Jordão,cidade deliciosamente linda!O clima está bem geladinho  e chuvoso ...o que convida a tirar "várias sonequinhas".

Bom Carnaval a todos!!

Torta Delicada de Flocos de Milho!!!!!Corn Flakes!

                                                                                                                                                                                                                

Ingredientes

-4 colheres (sopa) de margarina
- 3 gemas peneiradas
- 1/2 xícara (chá) de leite de coco
- 1 caixa de flocos de milho triturados (300 g)
- 1 colher (sobremesa rasa) de fermento em pó
- 3 claras batidas em neve
- 400 g de frutas picadas (morangos, kiwi, manga)
-Marshmallow(tem a receita aqui no blog)



Modo de Preparo

1 - Numa batedeira coloque 4 colheres (sopa) de margarina e 3

gemas e bata por 2 minutos. Ainda com a batedeira ligada adicione

aos poucos 1/2 xícara (chá) de leite de coco. Desligue a

batedeira e acrescente 1 caixa de flocos de milho triturados (300

g) e 1 colher (sobremesa rasa) de fermento em pó e misture. Junte

3 claras batidas em neve e incorpore delicadamente.

2 - Numa fôrma redonda de fundo falso (20 cm de diâmetro) untada

e enfarinhada coloque a massa (feita acima) e leve ao forno médio

pré-aquecido a 200 graus por +/- 30 minutos ou até que a

superfície da massa esteja dourada. Retire do forno e deixe

esfriar.

3 - Cubra a massa da torta com marshmalow e 400 g de frutas picadas e leve à geladeira por +/- 2 horas.

Desenforme e sirva em seguida.

Se quiser ,sirva com sorvete.

Fonte -Programa Mais Você.

HONEY!! HONEY!!!! CUPCAKES DE ABELINHAS!!!!

            Cupcakes para a Escola Espaço Natural!!!Lanche diferente e saboroso!!!!

CUPCAKES DE QUEIJO!!!!

Se você pensa que já comeu a melhor coisa da vida....é que voce não provou esses cupcakes..são absolutamente deliciosos!!Macios e fofinhos!!!!

Cupcake de queijo


Ingredientes para a massa


60g de manteiga sem sal

3 ovos

120g de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (chá) rasa de sal

50g de queijo cremoso

50g de queijo parmesão cortado em cubos

50g de queijo branco cortado em cubos

50g de mozarela cortada em cubos



Para o Patê de 4 queijos


50g de queijo prato ralado

50g de queijo fresco esmagado

50g de queijo parmesão ralado

50g de requeijão cremoso

1 colher (chá) de noz-moscada ralada

Creme de leite até dar ponto

Modo de preparo


1-Pré aqueça o forno a 180°C

2-Prepare a massa.Em uma batedeira,coloque a manteiga e os ovos e bata até ficar cremoso.

3-Acrescente a farinha,o fermento e o sal ,sem para de bater.

4-Desligue a batedeira e acrescente os queijos.Misture bem.

5-Divida a massa nas forminhas e leve ao forno por 30 minutos ou até que esteja assada.

6-Para fazer o patê de 4 queijos ,misture todos os ingredientes no processador e vá acrescentando creme de leite até obter o ponto de patê.

7-Coloque o patê na manga de confeitar com bico pitanga,posicione o bico no centro dos cupcakes ,aperte ,engorde e pare de apertar.Decore-os com círculos de queijos provolone assado.

Rende 12 cupcakes.

Essa receita eu tirei do livro Cupcakes da Larousse.

CUPCAKE COM COBERTURA DE GANACHE E BANANA CARAMELADA!!!!

                                        ISSO É TUDO DE BOM!!!!É UMA COMBINAÇÃO FANTÁSTICA!!!!

  
A massa do cupcake é de baunilha ,o recheio e a cobertura são de ganache e por cima .........banana caramelada,.......muuuuittooo gostoso!!!HUMMMMMM!!!!!


Banana Caramelada

Corte as bananas em rodelas e leve ao fogo com açúcar ,em uma panela antiaderente.Mexa até as bananas ficarem macias ,mas sem desmanchar .Deixe esfriar antes de colocar sobre o ganache.

Montagem dos cupcakes

Recheio e cobertura:

250g de chocolate meio amargo picado
200ml de creme de leite

Derreta o chocolate, misture o creme de leite e leve à geladeira por 20 minutos,o ganache ficará bem firme e pode ser usado em  coberturas e recheios.Se quiser pode acrescentar rum ou licor.

JUST FOR LADIES!!!!

Muitas bolsas ,de todos os modelos e cores !!!!!!!!!