CUPCAKE DE PIMENTA COM CHOCOLATE !!!

                                               ABSOLUTAMENTE DELICIOSO!!!

                                                        
                                                                 RECEITA


Ingredientes
MASSA
4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar refinado
1 xícara (chá) de óleo de milho
1/2 (chá) de leite em temperatura ambiente
1 colher (sopa) de aroma de baunilha
1 colher (chá) de pimenta calabresa
1/2 (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

RECHEIO
200g de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher (sopa)de pimenta calabresa bem picadinha

COBERTURA
300 g de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite com soro
1 colher de conhaque

Bater todos os ingredientes líquidos no liquidificador ,durante 5 minutos ,acrescentar a pimenta e o açúcar e  continuar batendo .
Colocar em uma tigela e misturar bem com os ingredientes secos.
Colocar nas forminhas e levar ao forno pré aquecido a 180 graus .
Rende 24 cupcakes.

A cobertura e o recheio , devem ser levados à geladeira 30 minutos.antes da utilização.





FONTE -Chef Ana Costa






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Sorteio na postagem do dia 24 de maio de 2011-Corre lá ...se increve....participe!

Comentários!!

Amigos e amigas ,eu gostaria muito de receber um comentário à respeito do meu trabalho.Vou receber com muito carinho!abraçosss

DIA DOS NAMORADOS!!!!

    Ainda que eu falasse a língua dos homens e falasse a língua dos anjos ,sem amor eu nada seria.

                                                                                                                  Renato Russo (recortes do Apóstolo Paulo e de Camões)

   Cupcake Red Velvet  -Cupcake  Veludo Vermelho 

 

                                                             Receita

Ingredientes

Cupcake:

4 colheres (sopa) manteiga sem sal em temperatura ambiente

3/4 xícara de açucar
1 ovo
2 e 1/2 colheres (sopa) chocolate em pó
3 colheres (sopa) corante alimentar vermelho
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 xícara buttermilk*
1 xícara mais 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 e 1/2 colheres (chá) vinagre de vinho branco

*Para cada xícara de buttermilk que a receita pedir, coloque 1 colher (sopa) de suco de limão ou vinagre branco em um recipiente graduado, e acrescente leite até completar uma xícara. Deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de usar.

Cobertura:

2 e 1/3 xícara de açucar de confeiteiro peneirado
3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
113g de cream cheese (queijo cremoso)
1/4 colher (chá) rasa de canela em pó

Preparo:

Cupcake:

Pré-aqueça forno a 160°C.
Numa batedeira, bata a manteiga e o açucar até ficar uma claro e fofo, cerca de 3 minutos. Em velocidade rápida, junte e bata o ovo, até ficar bem misturado. Numa outra tigela misture o chocolate em pó, a essência de baunilha e o corante e faça uma pasta. Acrescente na mistura de manteiga e bata até ficar totalmente misturado. Diminua a velocidade e acrescente metade do buttermilk lentamente. Adicione metade da farinha peneirada e bata, termine de colocar o buttermilk e a farinha e bata em velocidade alta até ficar bem misturado. Diminua a velocidade e adicione o bicarbonato . Aumente novamente a velocidade e bata por mais alguns minutos. Despeje nas forminha untadas ou com forminha de papel e asse por 20 a 25 minutos ou até o teste do palito sair limpo.

Cobertura:

Bata o açucar, a canela e a manteiga em velocidade média-baixa até ficar bem misturado. Adicione o cream cheese e bata e velocidade média-alta até incorporar, cerca de 5 minutos, ou até ficar claro e fofo. Não bata demais pois a cobertura pode ficar mole. Cubra os cupcakes 

Rendimento-12 unidades

Fonte :Blog de Pamela Brandão

SORTEIO NO POST DO DIA 24 DE MAIO

NÃO SE ESQUEÇAM DO SORTEIO!!!!POST DO DIA 24 de MAIO!

O balão vai subindo ,vem caindo a garoa.....

                  Sugestão de cupcakes para as festas juninas

SORTEIO-Tem Sorteio no post abaixo!

BOLO SONHO DE VALSA!!!!!!

                          
                         

                          

MASSA DE CHOCOLATE



Ingredientes

3 ovos ,3colheres de sopa de margarina ,2 xícaras de chá de açúcar,3 xícaras de chá de farinha de trigo,4 colheres de sopa de chocolate em pó ,1 colher de sopa de fermento em pó,1 ½ xícara de chá de leite

Preparo

Bata as claras em neve e reserve.

Bata as gemas ,a margarina e o açúcar.

Junte a farinha de trigo ,o chocolate e o fermento,peneirados juntos e vá alternado com o leite.

Por último ,coloque as claras em neve.Asse em forma untada e polvilhada com farinha de trigo.

Forno médio,pré aquecido.

Recheio

1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
2 colheres de chocolate em pó
1 colher de sobremesa de rum
1 colher de sopa de manteiga

Em uma panela ,coloque todos os ingredientes e mexa até desgrudar das bordas ,não pode apurar muito,o recheio é meio molinho.
Umedeça o bolo com um pouco de água e essência de amêndoas ,coloque o recheio e por cima distribua bombom Sonho de Valsa picado.

Cobertura
Chantily  sabor chocolate com bombons Sonho de Valsa picados e cerejas .



SORTEIO-    Não se esqueçam do sorteio que está no post anterior!!!!!!!!!



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SORTEIO!SORTEIO!!!

PARTICIPEM DO PRIMEIRO SORTEIO DO BLOG SONARDOCES!!!!!!!!!

Estou adorando fazer esse sorteio para as amigas e para as pessoas que visitam o meu blog,é uma forma carinhosa de agradecer a todos!!!!

Como funciona????Peraí que eu já explico:

1- Residir no Brasil, ou ter endereço de entrega no Brasil.


2- Deixar um comentário neste post com nome completo, e-mail válido.

3- Seguir o blog publicamente.


4- Cada pessoa só pode participar uma única vez e quem deixar mais de um comentário será desclassificado.

5- O vencedor será avisado através do e-mail deixado no comentário, e terá 48 horas para se manifestar e avisar o endereço para entrega, caso contrário, será feito outro sorteio.

6- Serão válidos os comentários a partir do dia 24/05/2011 até o dia 24/06/2011 às 24:00h. O sorteio será realizado dia 25/06/2011 às 14:00h, pelo método Random.org.


Mas o que será sorteado???

Um kit básico para cupcakes

1 forma em alumínio para mini cupcakes

1 espátula pão duro

1 saco descartável  para confeitar

3 bicos de confeitar

2 pacotes com forminhas forneáveis para cupcakes

BOA SORTE A TODOS!!!!!