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terça-feira, 2 de novembro de 2010

Cupcake de Cenoura com Cobertura de Ganache!!

Gente ..quer melhor que feriado..?Família reunida,casa cheia ,alegria ..muita conversa....e os netos pedindo...cupcake !!cupcake!! cupcake!!!Então... lá vamos nós para o fogão.Que tal cupcake de cenoura???Obaaaaa!!!!Fiz uma receita que já usamos aqui em casa para fazer bolo e deu certo .Ficou uma delícia!!!!!!!


 Receita
Cupcake de Cenoura

2 cenouras grandes picadas
2 ovos
1/2 xic de óleo
1/2 xic de leite
2 xic de açúcar
2 xic de farinha de trigo
1 col chá fermento



Coloque no liquidificador os líquidos , os ovos, o óleo e o leite. Vá acrescentando as cenouras cruas  picadas e bata até formar uma mistura homogênea. Desligue o liquidificador e adicione o açúcar,ligue novamente e bata bastante até ficar bem misturado.Retire a massa do liquidificador e coloque em uma tigela ,juntando a farinha e o fermento peneirados.
Coloque nas forminhas de cupcakes ,não coloque até a borda e leve ao forno pré-aquecido a 180º (médio) por 20 a 30 minutos. Rende mais ou menos 16 unidades.


Cobertura de ganache

Ingredientes:
200g de chocolate amargo
1 xícara de creme de leite
Modo de preparo:

Aqueça o chocolate picadinho com o creme de leite  durante 30'seg no microondas,retire e mexa com a espátula ,coloque novamente 30' seg retire e mexa  até o chocolate derreter e esfriar um pouco.Quando esfriar ,coloque no saco de confeitar e pode utilizar para coberturas dos cupcakes.Se o ganache endurecer ,acrescente um pouco de creme de leite e aqueça 15'seg no microondas.Se quiser uma cobertura mais fofa ,bata na batedeira ,na velocidade alta.


12 comentários:

  1. Devem está uma delícia com essa cobertura!
    Parabéns pelo seu trabalho!

    andreaquitutes.blogspot.com/

    Andréa..

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  2. Olá....
    Obrigada pela sua visita, gostei muito do seu blog, é muiiiiito docinho. ADOREI
    Sónia

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  3. Una pinta estupenda. Felicidades.

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  4. hummm adoro cup de cenoura ..eu costumo colocar granulados na massa na hora de assar e também fica tudim de bom
    amiga naminha proxima fornada de sexta feira estarei fazendo uma receitinha sua e postando no blog vc me autoriza á fazer ?????
    bjus e obrigado por votar no meu bolinho

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  5. Sadhia é claro que pode fazer!!Eu vou adorar !!Obrigada.bjsssssss

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  6. Aiiiii que delícia! fiquei com água na boca... Hummmmm
    Bjs

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  7. oi sonia vou fazer essa semana uma receitinha sua de cupcake ok....não se preocupe que eu te aviso ok
    seus cupcakes são verdadeiras obras de arte
    bjinhos

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  8. Aqui neste cantinho tudo fica muito doce e belo.Mil beijos da Tia.

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  9. Una verdadera delicia,
    http://losexperimentosdecrisus.blogspot.com/

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  10. La cobertura luce deliciosa. Me encanta el choclate. Tienes fabulosos postres.

    Un saludo,
    Mari

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  11. Com um café, fica delicioso!!!

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Eu agradeço a sua visita ..mas ,me deixe um comentário,eu vou adorar!!