MUFFINS ou CUPCAKES?

Fiquei me perguntando..qual seria a diferença?Fui pesquisar...sim.....pergunta aqui ..pergunta ali...e aqui está a resposta. Os cupcakes geralmente tem cobertura  sobre eles e é como se fossem bolos em miniatura.São para ocasiões especiais,muitas vezes ,confeitados ,como parte do tema de uma festa,com flores ,bichinhos etc. Muffins são usualmente consumidos no café da manhã, não têm cobertura sobre eles, e contêm muitas vezes frutas ou gotas de chocolate.Muffins são muito populares nos EUA,e são comidos quentes.
Fiz essa receita de Muffin ,que vem impressa no pacotinho de forminhas da Mago...só que eu confeitei ...achei que os bolinhos mereciam se vestir de gala ..e não é que ficaram uma verdadeira delícia!!!

Receita dos Muffins
Ingredientes
3 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
4 colheres de sopa de manteiga ou margarina sem sal
1 xícara de chá de leite ou suco
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha Mago

Modo de preparo
Bata as gemas ,o açúcar e a manteiga até obter um creme esbranquiçado.Diminua a velocidade da batedeira e intercale a farinha e o leite (suco),aumente a velocidade até que se torne uma massa homogênea.Desligue a batedeira e acrescente o fermento e as claras em neve .Coloque as formas de papel para cupcakes e coloque a massa até um pouco acima da metade.Leve para assar no forno a 180graus por cerca de 40 minutos.
COBERTURA
Fiz cobertura de chantyli e coloquei cerejas em calda para decorar.O recheio é de doce de leite.