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domingo, 6 de fevereiro de 2011

MUFFINS ou CUPCAKES?

Fiquei me perguntando..qual seria a diferença?Fui pesquisar...sim.....pergunta aqui ..pergunta ali...e aqui está a resposta. Os cupcakes geralmente tem cobertura  sobre eles e é como se fossem bolos em miniatura.São para ocasiões especiais,muitas vezes ,confeitados ,como parte do tema de uma festa,com flores ,bichinhos etc. Muffins são usualmente consumidos no café da manhã, não têm cobertura sobre eles, e contêm muitas vezes frutas ou gotas de chocolate.Muffins são muito populares nos EUA,e são comidos quentes.
Fiz essa receita de Muffin ,que vem impressa no pacotinho de forminhas da Mago...só que eu confeitei ...achei que os bolinhos mereciam se vestir de gala ..e não é que ficaram uma verdadeira delícia!!!

Receita dos Muffins
Ingredientes
3 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
4 colheres de sopa de manteiga ou margarina sem sal
1 xícara de chá de leite ou suco
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha Mago

Modo de preparo
Bata as gemas ,o açúcar e a manteiga até obter um creme esbranquiçado.Diminua a velocidade da batedeira e intercale a farinha e o leite (suco),aumente a velocidade até que se torne uma massa homogênea.Desligue a batedeira e acrescente o fermento e as claras em neve .Coloque as formas de papel para cupcakes e coloque a massa até um pouco acima da metade.Leve para assar no forno a 180graus por cerca de 40 minutos.
COBERTURA
Fiz cobertura de chantyli e coloquei cerejas em calda para decorar.O recheio é de doce de leite.


10 comentários:

  1. Sônia,
    hoje eu fiz essa mesma pesquisa na net, estava à procura de receitas e gostaria de saber a diferença de cupcakes e muffins.
    Essa sua receita é ótima, ficaram lindos!!

    Beijos,
    Andréa...

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  2. Me encantan te han quedado preciosos...esos cupcakes :D

    Besiños.

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  3. Estou tentada em fazer estes cupcakes com as crianças para a festinha do espantalho. Poderia dar-me uma sugestão para a decoração? Procurarei resposta neste post. Obrigada!
    Beijinhos e milsorrisoscoloridos de Portugal

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  4. Tia Verinha ,como é esta festa do espantalho??beijinhos

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  5. Boa noite em que etapa da receita eu acrescento a essencia de baunilha? Grata. Bjs

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  6. A tempo atras vinha uma receita no pacotinho da mago muffin salgado, vc tem esta receita? Me passa desde ja agradeco.

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  7. A tempo atras vinha uma receita no pacotinho da mago muffin salgado, vc tem esta receita? Me passa desde ja agradeco.

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Eu agradeço a sua visita ..mas ,me deixe um comentário,eu vou adorar!!