Mimos do Natal!!

Cupcakes de chocolate com bonecos de neve!

                                     PAVÊ DE CHOCOLATE COM BOLACHA CHAMPAGNE

FESTA DAS URSAS!!!!Aniversário da Sophia!!

Aniversário de 5 anos de minha neta Sophia e nós fizemos tudo com muito carinho e é claro... pude contar com a ajuda maravilhosa da minha mãe,Eloisa,que vestiu "elegantemente" cada ursa da decoração.Tudo foi feito em tons de rosa e pink,o bolo é só decorativo e os detalhes dos doces foram  feitos em  pasta americana. Como era um jardim,para compor a decoração ,usamos borboletas e pássaros.

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NATAL!!!

Amo o Natal ,principalmente por ser a comemoração do nascimento de Jesus, mas também ..pelos enfeites, as luzes..as comemorações..os agradecimentos.

Temos muito a agradecer a Deus pelas bençãos que recebemos e aos amigos pelas orações .

Cupcakes de chocolate recheados com doce de leite e nozes,a cobertura é de marshmalow e decoração com pasta americana.

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ESTAMOS VOLTANDO!!VITÓRIA!!!OBRIGADA SENHOR!!

Obrigada às minhas queridas amigas pelos votos e pelas orações!Amo vcs!!

FÉRIAS!!!!!!

Eu e meu fofo sairemos para uma viagem...sem data para voltar ...mas ,eu tenho a certeza ,que retornaremos muito fortalecidos e felizes.

bjssss

                                

CUPCAKES PATATI PATATÁ

Aniversário da Bia ,uma menininha linda!!!!Parabéns Bia!

Cupcakes de chocolate ,recheados com doce de leite e cobertura de ganashe!!Decoração com pasta americana.
Fiz esses cupcakes com muito ...mas, muito carinho mesmo!!








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FELIZ DIA DOS PROFESSORES!!!

                  

O amor recíproco entre quem aprende e quem ensina é o primeiro e mais importante degrau para se chegar ao conhecimento.

Erasmo


Adorei fazer esses cupcakes para que meus netos levassem para seus professores....que delícia!!!É tão bom adoçar ..quem adoça o coração dos nossos netos.....

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Cupcakes de flores-Sempre fica um pouco de perfume nas mãos que oferecem flores!

Cupcakes de chocolate ,recheados com doce de leite e cobertura de pasta americana!

Os cupcakes ,os doces ou mesmo as receitas que eu posto aqui,são para que vcs disfrutem e apreciem as idéias e possam fazer uso no seu dia a dia .Qualquer dúvida na receita ou mesmo na decoração estou sempre disponível para esclarecer .
Contem comigo!bjsssss






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É Primavera!!Te Amooo!!Que venham as Flores!

Cupcake de baunilha ,cobertura de glacê real e enfeites de pasta americana.




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BOLO PÃO DE MEL!!!!!!COBERTURA DE CHOCOLATE!

 RECEITA

   3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  2 xícaras (chá) de leite
  1 xícara chá) de mel
  1 xícara (chá) de açúcar
  3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  1 colher (chá) de bicarbonato
  1 colher (chá) de cravo em pó  1 colher (chá) de canela em pó
  1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes sem bater e coloque para assar em uma forma untada e polvilhada.
Não coloquei recheio ,porque servi com geleia de morango.


Cobertura
400 grs de chocolate meio amargo derretido e 200grs de chocolate branco derretido.Primeiro coloque o chocolate meio amargo e quando ele ainda estiver mole ,vá pingando o chocolate branco e mexa com um palito para formar arabescos.

BOLO DE ONCINHA!!!!

Foi aniversário da filha de uma amiga e ela fez o bolo com a receita do "Nega Maluca"(a receita está aqui no blog) e  me pediu para cobrir e decorar. EU ADOREI!!!!Usei pasta americana  e pintei a mão , as manchas da oncinha.

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1º ANIVERSÁRIO DO BLOG!!!!!

Estou muito feliz hoje,afinal o meu blog está fazendo 1 aninho ...é um bebê,mas tenho certeza de que crescerá saudável e vigoroso,graças a atenção de vcs ,amigos e amigas do blog!
Obrigada a todos que sempre me deixam suas mensagens carinhosas,o que serve sempre de estímulo para que eu continue o meu trabalho  .Beijossssssss

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Em um ano 38.353 visualizações do meu blog....eeebbaaaaaa!!
Obrigada!!!!




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QUER DAR UMA APIMENTADA ???

 GELEIA  DE PIMENTA

RECEITA

3 pimentas vermelhas dedo de moça

1/2 maçã

1 copo de água

2 colheres de sopa de açúcar 

Primeiro de tudo ,coloque  as luvas (luvinhas de silicone para cozinha)...sem luvas nem toque nas pimentas!!!!!!!!

Tire as sementes das pimentas e bata no liquidificador com a maçã e um pouco de água.

Em uma panela coloque a água e o açúcar e ferva até o açúcar derreter todo.Acrescente a pimenta batida e deixe apurar.

Sirva com torradinhas ...com queijo brie ..ou queijo cremoso...é um pouquinho picante ..mas é deliciosa !!!

CUPCAKE DE CHOCOLATE!!

Esses cupcakes nós fizemos para a netinha e os amiguinhos da escolinha,era dia de lanche comunitário!!Ebaaa!!Não ficaram uma belezura??
Os cupcakes são de chocolate ,recheio de geleia  de morango caseira e cobertura de merengue!!!

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Rosca de leite condensado ou Rosca da mamãe!

Essa rosca ,eu digo que é a receita da mamãe ,porque minha mãe a faz sempre , a muitos anos...todo mundo adora !!Essa receita rende três roscas grandes .

RECEITA
Ingredientes
100 grs de fermento Fleischmann
4 ovos
1 lata de leite condensado
200ml de água morna 
1 1/2  xícaras de óleo
1 pitada de sal
1 colher de café de noz moscada
farinha de trigo 
Açúcar cristal
2 gemas 


Modo de preparo
Colocar o fermento ,a água e a farinha(pouco) e deixar levedar por 15 minutos.
Enquanto isso ,bater no liquidificador ,o leite condensado,os ovos,o óleo , o sal e a noz moscada ,até ficar uma massa bem homogênea  .Depois ,coloca-se  tudo em uma tigela e acrescenta-se  a mistura do fermento já crescido e vai colocando farinha de trigo,até o ponto de enrolar.Deixar crescer mais um pouco e faz-se as tranças (nós colocamos a bolinha de massa no copo com água e quando sobe , fazemos as tranças) .Passa-se as gemas e coloca-se o açúcar cristal .
Colocar uma rosca em cada assadeira, untada com um pouquinho de óleo,elas crescem muito.






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Fudge de Nozes e Cerejas !!!

Não aguentei.....fiz de novo a receita do Fudge ...só que dessa vez eu coloquei nozes e cerejas (ao licor de marasquino)...ficou molhadinho .e macio..uma verdadeira delícia!!!!
Decorei com florzinhas de pasta americana , coloquei na caixinha e na bandeja ....eu acho que com essa apresentação  se valoriza mais o doce!!!!!

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COLHER DE CHOCOLATE COM BICHO DO PÉ DE MORANGO!!!

Essas colherzinhas são de chocolate blend ,o docinho é bicho do pé de morango e o lacinho é de pasta americana!
Essa é apenas uma sugestão ...vc pode fazer a colherzinha de  chocolate  branco ou colorido e colocar brigadeiro ...beijinho ou bichinho do pé de outros sabores!

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Cupcakes decorados com morangos de chocolate!!!Um luxo!

O domingo foi especial ,aniversário da Raquel e Dia dos Pais..comemoramos em família ...com um churrasquinho e muitoossss sonardoces!!!Delícias!

Cupcakes de chocolate decorados com morangos de chocolate branco!!!

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CUPCAKE DE FRANGO DEFUMADO!!!!!!

RECEITA

Ingredientes 


3 ovos
2 xícaras de leite
1 xícara de óleo
13 colheres de farinha de trigo
2 colheres de fermento em pó 
1 pitada de sal 
Queijo ralado na massa ou  queijo cremoso no recheio


Recheio 
Frango defumado
2 tomates 
Azeitonas verdes 


Modo de preparo


No liquidificador,bata os ovos ,o óleo,o leite  e a farinha,até ficar bem homogéneo.
Por último ,acrescente o fermento em pó.


Modo de preparo do recheio  
Desfie o frango defumado e acrescente tomate picado,azeitonas e sal a gosto.


Montagem

Coloque um pouco de massa nas forminhas ,acrescente uma colher  de sobremesa(rasa)de requeijão cremoso e o recheio de frango e cubra com mais um pouquinho de massa (só o suficiente para cobrir o recheio).
Não se esqueça que a forminha não pode ser muito cheia ,porque a massa vai crescer bem.
Usei as forminhas de silicone ,porque são mais fáceis para soltar os cupcakes salgados.

FUDGE DE AMÊNDOAS E PASSAS!!!!!

Que Friooooooooooooo!!Nesses dias ....nada melhor que chocolate...experimentei essa receita de fudge e  adorei !É um doce macio e crocante e você pode variar os ingredientes...use a sua criatividade e depois venha me contar ...vou adorar saber .

Ingredientes Chocolate meio amargo   500g
Leite condensado            400g
Amêndoas                      150g
Passas                          150g
Chocolate ao leite           200g

Modo de Fazer

Derreta o chocolate meio amargo em microondas ou banho-maria

Aqueça levemente o leite condensado e misture ao chocolate

Junte as frutas secas picadas e coloque numa forma de alumínio ou pirex ,forrado com papel alumínio e preso com durex.

Deixe gelar por pelo menos 8 horas, desenforme e pincele com chocolate ao leite derretido.

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BOLO NEGA MALUCA!!!

Hoje experimentei a receita do Bolo Nega Maluca que eu vi no programa "BemSimples".....eu sei que é uma  receita antiguinha ...mas ...gente ,é uma delícia!!Gostaria de explicar  , que essa receita rende muiiitooo,mas muiiito mesmo,deu esse bolo e mais 18 cupcakes e é uma massa bem macia e fofinha..Hoje estou colocando o bolo ...amanhã eu posto os cupcakes.

RECEITA
260 grs de Farinha de trigo
400 grs de Açúcar 
100 grs de  Chocolate em pó 
1 pitada de sal
250 ml de óleo
120 ml de água fervendo 
 4 Ovos 
1 colher de sopa de fermento

MODO DE PREPARO
Misture bem a farinha, o açúcar, o chocolate em pó, o sal e o óleo. Acrescente a água fervendo, mexa até ficar liso e homogêneo.
Acrescente os ovos, e por último o fermento.
Unte uma forma com manteiga e farinha, despeje a mistura na mesma e leve ao forno médio.
Para saber o ponto, depois de 20 minutos espete o bolo com um palito
Cubra com brigadeiro e sirva cortado em porções individuais


E como prometi ....
Aqui estão os Cupcakes!!!!!!Cobertos com brigadeiro (com Nescau) e decorados com bolinhas de chocolate.

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PAVÊ DE AMENDOIM!!

Continuo em férias ...curtindo a família ..meus netos ...amigos ...então ..faço receitas  mais rapidinhas,espero que gostem!
Obs:A montagem do pavê foi do meu cunhado Guilherme que é apaixonado por culinária!!

RECEITA

INGREDIENTES

200g de manteiga
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de amendoim torrado, descascado sem sal e processado
500g de amendoim torrado, descascado e processado
2 pacotes de biscoito maisena
½ lata de figos verdes em calda

MODO DE PREPARO

Na batedeira bata a manteiga e adicione o leite condensado, bata bem. Misture o creme de leite e o amendoim.

Montagem: Em um refratário, alterne camadas de creme e biscoitos, sendo que a última camada deve ser de creme e enfeite com figos . Leve à geladeira até ficar firme.
Opinião pessoal-fica mais gostoso se for consumido no dia seguinte!


RENDIMENTO

Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 20 minutos

PIRULITO DE BOLACHA RECHEADO COM DOCE DE LEITE!

Fiz esses pirulitos para as crianças ..mas os adultos  adoraram... Realmente são deliciosos ,ficaram parecidos com alfajores ,o recheio foi de leite condensado cozido (lata na panela de pressão) e a cobertura com chocolate ao leite e chocolate branco.

   




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TORTA DE MAÇÃ!!

Aqui em Campos do Jordão é muito frio ,então nós ficamos sempre pensando em tomar um chá ..com  umas bolachinhas .... uma torta de maçã...nada melhor que isso.... desfrutem!

"Um dia frio..um bom lugar prá ler um livro...meu pensamento lá em você...." 

INGREDIENTES

Massa: 

100g de manteiga em temperatura ambiente 

2 gemas 

4 colheres (sopa) de açúcar cristal ou refinado

 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente) 

Creme: 

500 ml de leite 

1 lata de leite condensado 

2 colheres de sopa de amido de milho 

Gotas de essência de baunilha 

Cobertura: 

3 maçãs sem casca cortadas em fatias finas

2 xícaras de água 

1 xícara de açúcar   

1 caixa de gelatina de abacaxi  

Modo de preparo

Massa: 

Misture a manteiga, as gemas e o açúcar mãos 

Forre com a massa uma forma de torta redonda untada levemente com manteiga e fure toda a superfície com um garfo e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média/baixa para a massa dourar, aproximadamente 15 minutos

Creme: 

leve todos os ingredientes ao fogo 

Mexendo até engrossar

Cobertura: 

numa panela, coloque a água e o açúcar e leve ao fogo 

Ao ferver, junte as fatias de maçãs para cozinhar levemente sem deixar desmanchar, apenas uns 2 minutos 

Retire as maçãs com uma escumadeira e acrescente a gelatina à água que sobrou na panela, mexendo bem 

Deixe esfriar 

Leve à geladeira por 10 minutos

Montagem: 

coloque o creme frio sobre a massa assada 

Decore com a maçã 

Espalhe a gelatina 

Leve para a geladeira 

Sirva gelado

Eu queria que a torta ficasse  grande ,então fiz duas receitas .

fonte-TUDO GOSTOSO




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PALITO FRANCÊS!!!!!!!Bolachinha crocante e deliciosa!

                                                          PALITO FRANCÊS


Ingredientes 
2 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
8 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara ( chá) de leite
gotas de baunilha
2 colheres (sopa) de sal amoníaco
farinha de trigo o suficiente para dar ponte de abrir com rolo de macarrão
margarina e açúcar cristal para polvilhar

Modo de Preparo 
Junte os 6 primeiros ingredientes, mexa e acrescente farinha aos poucos, até que dê o ponto de abrir a massa com o rolo de macarrão
Abra em pequenas porções sobre uma superfície lisa com altura de 1 cm, passe margarina com auxílio de um pincel
Polvilhe o açúcar cristal, corte em tiras de 5 cm e coloque para assar em forno médio (180°)

CUPCAKE DE CHOCOLATE COM MORANGO!!!

Estamos em Campos do Jordão passando a temporada de inverno,tudo muito lindo....muito friozinho...muito gostoso!E.... como estamos aqui ,comemoramos o niver da Gabi (ela veio passar o fim de semana  conosco)e ela adorou as gostosuras que fizemos para ela.Gabi ,fizemos tudo com muito carinho !!!!!

                            CUPCAKES DE CHOCOLATE COM GANACHE E MORANGO!!!!


      RECEITA


1 e 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de cacau em pó
3/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 de colher de chá de sal
1 xícara de chá de açucar granulado
1/3 de xícara de chá de óleo (soja, canola, girassol, etc)
1 ovo
1 colher de chá de essência de baunílha
3/4 de xícara de buttermilk (Coloque 1 colher de sopa de vinagre em 1 xícara de leite, misture e deixe descansar por 10 minutos para fazer o buttermilk.)

Preparo:
Peneire a farinha, chocolate, bicarbonato e sal em uma vasilha, reserve.
Na batedeira, bata o açucar, o óleo, o ovo e a essência até estar bem homogêneo. Alternadamente coloque a mistura dos pós e o buttermilk batendo até estar bem homogêneo.
Despeje a massa em forminhas enchendo no máximo 3/4 das mesmas (a massa cresce bem.) Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 22 minutos ou até um palito sair limpo quando enfiado nos cupcakes. Remova da forma de cupcakes imediatamente e coloque-os em uma grelha para esfriarem ,assim o cupcake esfria por igual e evita que murche. O recheio pode ser de brigadeiro,beijinho,leite condensado,nutella ,geléia de morango..e outros que vc goste e combine com chocolate..
A cobertura pode ser de marshmallow,ganashe,glacê real e buttercream.

Essa receita é do Demétrius  e eu sempre gosto de fazê-la ,os cupcakes ficam muito fofinhos.


COBERTURA
300 g de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite com soro
Derreti o chocolate e misturei com o creme de leite,deixei descansar uma meia hora na geladeira antes de utilizar.Confeitei com o bico pitanga grande.
Em cima de tudo ,coloquei morango banhado no chocolate derretido ,só a ponta ...ficou bem apetitoso!








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Corações de Banana!!

Encontrei essa forma de cupcakes em forma de corações e amei!!
Fiz a receita de cupcakes de banana ,cobertos com farofinha de açúcar mascavo , canela e manteiga,polvilhados com chocolate em pó!!
                                   Ficou um LUXO!!!!!

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RESULTADO DO SORTEIO!!!!!!!!!!!!

A vencedora do sorteio é..............tchan!! tchan!! tchan!! tchannnnnn!!!!

                   Simone  do  blog   Jour de Macaron

Me desculpem ,mas não inclui no sorteio,as pessoas que não me deixaram nomes e emails.
Não desistam ....mês que vem tem maissss....muito maisss...
beijossss